【つくり方】
豚肉の青椒肉絲（塩味）
ごま油を熱したフライパンに豚もも肉の細切りを入れ、塩、胡椒、ニンニク、 生姜のみじん切り（市販の瓶詰めやチューブ入りのものでもOK）を加えて酒をふり、火が通ったら鶏がらスープの素で味をつけます。ピーマンの細切り4個分を投入。 ざっくり味をなじませたら、片栗粉でゆるくとろみをつけて出来上がり。

ブロッコリーのサラダ
硬めに塩茹でしたブロッコリーにミニトマトを混ぜ、ブロッコリースプラウトをトッピング。ハーブ入り調理塩（塩、胡椒でもOK ）、オリーブオイルをかけていただきます。

【ワンポイントアドバイス】
豚肉の青椒肉絲はガッツリ系の朝食メニュー。お弁当の一品としてもおすすめです。