【つくり方】
豚肉の生姜焼き
豚肉を酒、醤油、みりん、生姜（瓶詰め）、きび糖少々で浸し、ごま油を熱したフライパンで焼き上げます。 茹で卵のみじん切りを塩、胡椒、マヨネーズと混ぜ、ブロッコリースプラウト、ミニトマトを添えます。

茹でアスパラのオリーブオイルがけ
茹でたアスパラガスに、オリーブオイルと塩、胡椒を混ぜたものをかけます。 お皿に残ったオリーブオイルは、卵かけご飯に混ぜて食べるのもおすすめです。

【ワンポイントアドバイス】
抗酸化作用のあるオリーブオイルは、悪玉コレステロールを減らし、血液もサラサラに。 腸内環境も整えてくれます。