【つくり方】
ひとり用の土鍋に、大豆もやし、豆苗の豚肉巻きを並べ、具材が浸るくらいまで出汁を入れ、沸騰させます。 豚肉に火が通ったら、豆乳、ワカメ、ミニトマト、茹で卵、チーズを入れます。チーズが溶けて、スー プが温まったら、黒のすりごまをトッピングして出来上がりです。 お好みでポン酢をかけてもおいしくいただけます。

【ワンポイントアドバイス】
全部鍋に入れて煮るだけの簡単メニュー。豆乳の代わりに寄せ豆腐を丸ごと入れてもいいでしょう。黒のすりごまをたっぷりかければさらに栄養価がアップします。