【つくり方】
チキントマトソースライス
オリーブオイルを熱した鍋で鶏もも肉を焼きます。塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付けをし、ブラウンマッシュルーム、 玉ネギ、エノキを投入し、軽く炒めます。カットトマト1缶とブイヨン、出汁と醤油をそれぞれ少量、ハーブ入り調理塩をふって弱火で煮込みます。トマトソースが煮詰まったら、とろけるチーズ、バター少量を入れます。豆雑穀米にたっぷりかけてブロッコリースプラウトを添えたら出来上がりです。
豆苗のツナ&茹で卵サラダ
生の豆苗に、ツナと茹で卵を塩、胡椒、マヨネーズで和えたものをトッピングします。
【ワンポイントアドバイス】
ツナと卵の高タンパク質の最強サラダです! メインプレートはトマト缶を1缶使うので、 抗酸化はバッチリです!
